Mary McCartney presenta en España ‘Mis recetas caseras’

 

El libro presenta las recetas caseras vegetarianas de la hija y difunta esposa del ex-Beatle Paul McCartney. Incluye fotografías de Linda McCartney y del ex-Beatle. Linda y Paul McCartney formaron un hogar vegetariano y una de sus hijas Mary ha recuperado ese legado familiar en Mis recetas caseras, siguiendo la estela de su madre, que escribió varios libros sobre esta cocina y fundó Linda McCartney’s Food Company. 

Imagen

El recetario llega ahora a España de la mano de Grijalbo ilustrados, en una cuidad a edición que incluye fotografías familiares del Beatle y las que la propia Mary, fotógrafa de profesión, aporta de los platos o de su entorno.

La autora reconoce que su madre fue su “principal influencia culinaria”, pero que también su padre “ha desempeñado un papel importante” en su estilo: “Nos animaba a idear cómo llenar el ‘hueco’ en los platos vegetarianos, para poder disfrutar del asado del domingo sin que nos sintiéramos defraudados por no comer ternera como el resto”. 

 

La mayoría de ellas se las transmitió su madre vía oral, por lo que tuvo que dedicarse a escribirlas para este libro, para que “no se perdiera esa tradición” y los lectores comprueben “lo variada y deliciosa que puede ser la dieta vegetariana”.

Imagen

Ha incluido algunas de las recetas favoritas de Linda, como quiche, pesto, galletas con pepitas de chocolate o pastel de merengue. “Al ser americana, la base de su comida era bastante tradicional y, en consecuencia, también lo es la mía”, explica. 

Sus propuestas van desde los desayunos y “brunches” a los postres, pasando por los “picoteos” y sándwiches, sopas, ensaladas y entrantes, platos principales y guarniciones, con las que pretende que nadie eche de menos la carne.

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s